Batagor
Batagor adalah jajanan dari bandung, batagor adalah singkatan dari baso tahu goreng, yang umumnya terbuat dari tahu goreng yang di isi dengan adonan yang bahan dasarnya ikan tenggiri dan tepung tapioka, lalu dibentuk kotak ataupun menyerupai bola dan kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Tak hanya itu saja batagor juga mempunyai isi pelengkap lainnya seperti kentang, mentimun dan tahu. Tak lupa sambal kacang, saus, kecap, sambal, dan perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Batagor_Baso_Tahu_Goreng Jajanan_Pasar
Seblak
Seblak adalah makanan khas dari Sunda Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur dan dimasak dengan bumbu tertentu. Seblak adalah makanan khas dari Bandung, Jawa Barat. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari banyak kalangan masyarakat terutama didaerah Jawa Barat dan Jabodetabek. Makanan bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan makanan.
Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan beberapa sayuran dan beberapa lauk. Bahan utama dalam pembuatan seblak adalah kerupuk aci, namun ada juga yang menambahkan dengan kerupuk makaroni dan mie instan. Bisa juga di tambah dengan telur, sosis, bakso dan ceker. Bumbu yang digunakan untuk membuat seblak sangat mudah ditemukan. Ada cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur sebagai penambah cita rasa.
KULINER NUSANTARA 