Tempoyak
Tempoyak merupakan daging buah durian yang telah di fermentasikan. Makanan khas kali ini berasal dari daerah Ketapang Kalimantan Barat. Bagi penikmat atau pecinta durian, mungkin kalian akan menyukai makanan ini. Bahan dari durian biasanya menjadi tambahan bumbu pada makanan yang nantinya akan memberikan aroma dan rasa khas pada masakan. Asam pedas khas Ketapang menggunakan ikan patin sebagai bahannya. Ikan patin memiliki daging yang lembut serta rasa yang khas. Sangat cocok dikombinasikan dengan tempoyak . Asam pedas tempoyak akan semakin nikmat jika ditemani dengan nasi panas.
Mie Kepiting
Mie ini sangat populer di kalangan masyarakat maupun pelancong yang datang ke Pontianak. Sebenarnya makanan khas Kalimantan Barat ini hampir sama dengan Mie ayam, namun toping daging yang disajikan berupa daging, bakso ikan, udang, daging kepiting, kecambah dan pangsit goreng. Mie kepiting ini akan memberikan sensasi berbeda bagi kalian pecinta kepiting atau Mie ayam. Mie kepiting ini merupakan makanan khas masyarakat Tionghoa Pontianak.
KULINER NUSANTARA 